冲泡柑胎的三种方式
比较传统的的烹茶方式莫过于煮饮和泡饮，在烹饪工具的更新下，还有保温和闷烧的方式，接下来都给大家简单讲解一下三种不同的冲泡柑胎的方式。无论哪种方法，都建议用开水冲洗柑胎1-2遍（洗茶），再进行冲泡。
由于柑胎有大有小，此处用克和颗来表达用量，克比较准确，颗就是大致用量，大家可以参考一下。
一、泡饮法：
1. 放入5克左右的柑胎（约2-5颗）进盖碗或小茶壶，洗茶。
2. 开水泡2-3分钟，倒入公道杯稍凉后可品饮。
3. 泡饮柑胎，汤色一般是微黄到浅黄色，颜色会从柑胎身上慢慢泛出来，颜色较淡。
4. 泡饮法香气较为清幽，不那么浓烈，味道较淡，入口没太大味道，但口鼻唇舌留香，虽然味道淡但非常耐泡，可多次冲泡，甚至喝上一整天，适当延长焖泡的时长，香气会更浓。
5. 泡饮法气香味淡，可以加入其它茶叶一起泡饮，简单方便。
二、煮饮法：
1. 放入5-12克的柑胎（约6-10颗）进大茶壶或可煮茶碗，洗茶。
2. 放入约500ml水，水烧开后转中火继续烧煮3-5分钟左右，倒入公道杯稍凉后可品饮。
3. 煮饮柑胎，汤色会出现像陈皮那样漂亮的金黄色或浅琥珀色。
4. 煮饮法柑胎的香气较浓，烹煮时就会散发出阵阵清香，入口有鲜爽回甘，香气明显。
5. 可以反复煮饮直到没有味道为止，也可以用柑胎水冲泡其他茶类，清冽柑香加温润茶香会为你带来惊艳的口感。
