1、看酱油的颜色，真的味极鲜酱油颜色偏红、亮、有光泽、透明，而假的则正好相反
2、看气泡，用力摇，如果有均匀的泡沫为真的味极鲜酱油，如果泡沫不大，容易散去则为假
3、看挂壁，轻轻的摇下酱油的瓶子，看瓶壁是否有挂酱油，如果有的话为真
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