抹面的奶油怎么打发

步骤/方式1

对抹面不熟悉的新手，可以将奶油打软一点，防止在抹面的时候，奶油会变粗糙噢~选择较密的打蛋器可以提高打发效率。在打发前期要尽快打入大量空气，这样打出的奶油气泡细致，状态稳定。

具体操作如下

食材用料

食材

动物奶油 200ml 白糖 35克

1 打发奶油的机器必修是无油无水，并提前放入冰箱冷藏半小时

步骤/方式2

将打发奶油机器坐在冰水里

步骤/方式3

倒入奶油，自动搅拌机小档打开，白糖分三次放入

步骤/方式4

打发至有泡泡时倒入白糖

步骤/方式5

在打发至有纹路时继续放入白糖

步骤/方式6

最后一次加入白糖后再打发至奶油坚挺起来为止