酸料腌制配料

1 酸料腌制需要的配料有：酱油、醋、料酒、盐、糖、姜、蒜等。
2 酱油、醋、料酒是酸料腌制的基本调味料，能够起到调节口感和去腥的作用；盐和糖能够提升食材的鲜美度和口感；姜和蒜则能够除腥增香。
3 酸料腌制的配料可以根据个人口味和食材的不同进行调整，例如可以加入辣椒、八角、桂皮等调料，也可以增加葱、花椒等香料。