爆裂玉米怎么做爆米花

1、将玉米放入锅中，倒入植物油，基本没过玉米。

2、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，迅速盖上锅盖。

3、改中小火，爆十几秒之后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热，可以改最小火。

4、每隔10秒离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。