藕片的家常做法

素炒藕片的做法：

藕段三百克、新鲜朝天椒五个、色拉油五克、盐两克、白醋五克、味精七粒、香葱一棵

步骤：

1.首先准备主食材藕段和部分配料，把藕段表皮上的皮用手撕掉，用刀切去两头清洗干净，朝天椒去把，香葱去皮.根和老叶清洗干净



2.把藕段在案板上斜刀切均匀薄片，把朝天椒切小丁，葱切成寸长。



3.锅洗净抹干水分，加五克色拉油，开小火，把切好的朝天椒下锅炒出辣味



4.然后把藕片倒入锅内，大火翻炒一分钟



5.改微火进行调味，先加盐两克



6.葱段下锅



7.加味精七粒在锅内



8.加白醋五克，大火翻炒几下出锅装盘，这道素炒藕片就完成了。