三合汁的配方

三合汁的配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:13:56

三合汁的配方

一、三合油调制方法一

1、准备食材:蒜、盐、生抽两勺、两勺米醋、一勺香油

2、把蒜洗干净,沥干水分放进蒜臼里,加入一点盐,这样捣出来的蒜泥才黏糊,捣成蒜泥,盛出来放进碗里。

3、再加入两勺生抽、两勺米醋、一勺香油搅拌均匀,三合油就做好了,这种做法比较经典,用来拌各种凉菜,蘸熟食来吃都非常的好吃。

二、三合油调制方法二

1、准备食材:酱油350克、香油一大勺、米醋250克、凉白开100克、味精30克、白糖150克、洋葱、香菜、姜、葱

2、把洋葱、香菜、姜、葱洗干净,晾干水分,洋葱切丝,姜切片,葱切段,香菜切段,碗里加入酱油、米醋、再加入凉白开搅拌均匀。

3、再把姜片、香菜段、葱段、洋葱丝放进去,加入味精和白糖,最后加入一勺香油搅拌均匀,浸泡三个小时就可以了,复合油就做好了,可以用于各类凉菜和热菜。

三、复合油调制方法三

1、准备食材:东古酱油一瓶、米醋两袋、白糖100克、白胡椒粉适量、香油250克、姜片4片、大葱两根、香菜一小把、小米辣一小把

2、把香菜、小米辣、大葱、姜洗干净,晾干水分,姜切片、葱切段、香菜切段、小米辣切段,放进无水无油的盆里。

3、再加入东古酱油、米醋、白糖、白胡椒粉、香油搅拌均匀,浸泡24小时,复合油就调好了,用来拌凉菜非常的好吃。

总结:凉菜用的复合油就调好了,凉拌复合油的配方有很多种,每个人的做法都不一样。口感肯定也不一样。

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