白鳝鱼 是淡水鱼吗

白鳝鱼是一种淡水鱼，是著名的特色水产之一，全称为南方白鳝。白鳝鱼是体形细长而呈蛇状的一种预防性水生爬行动物，鳞片极小，口腔无齿。白鳝鱼生活在南方淡水流域的河、湖、沼、水稻田等处，以养殖为主，主要分布在江苏、浙江、上海、福建、广东、广西等地。白鳝鱼食性喜杂食性，以鱼虾、贝、蚯蚓等为主要食物。白鳝鱼肉质细嫩，味美而著名，被人们誉为“江南鲜美蛇美味”。