挞皮怎么保存

挞皮应该放置于常温下，并保存在通风干燥的地方，不要暴露在阳光下。
同时，为了防止细菌生长，应该将挞皮放在密封的容器中。
挞皮是一种甜点，含有大量的糖分和蛋白质，如果保存不当，会导致糖分和水分的流失，使挞皮变干、硬，口感不佳，甚至会出现霉变。
因此，适当的保存能够保证挞皮的味道和口感。
挞皮的保存时间一般为3-5天，如果需要长时间保存，可以将挞皮放入冰箱中，但是要注意密封性，避免冰箱异味影响挞皮口感。
同时，如果挞皮已经变硬，可以尝试用微波炉加热或者放置在温水中回温，这样能够使挞皮回到原来柔软的状态。