面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩

做法如下

1、虾去头去壳留虾尾步骤；

2、虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线；

3、鸡蛋打散步骤 ；

4、用平盘准备一些玉米淀粉步骤；

5、平盘里准备一些面包糠；

6、虾仁裹上一层淀粉再让虾仁裹一层蛋液；

7、把裹了蛋液的虾仁放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上步骤；

8、所有的虾仁裹好后锅里倒油炸制步骤；

9、油八分热时放入虾仁，炸制两面金黄即可。