上海青和小唐菜 两个是同一种货吗

（1）小棠菜是江南特有品种 小棠菜跟小白菜很象，不仔细分辨不出来 小棠菜的株型比小白菜略小一些 菜帮短而宽，菜叶部分较多 口感基本与小白菜一致，菜帮部分更肥美些 小棠菜烹饪时，不用改刀切碎，只要去掉最外层的一两片，剩下的整个儿一烫即熟 一般用来做鸡汤、排骨汤的起锅前加入即可，也可以做某些油腻炒菜的围边 （2）上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。