贝壳冬瓜汤的家常做法

主料

贝壳500克

冬瓜1000克

辅料

姜10克 精盐3克 小葱20克 鸡粉2克 白酒3毫升步骤1

洗净泥沙、刷干净贝壳

步骤2

剥开贝壳，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；

步骤3

把大冬瓜取1000克

步骤4

冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块；

步骤5

清水煮沸，放入贝壳、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟

步骤6

把冬瓜加入，煲12-15分钟

步骤7

放盐、放香葱拌均即可