做法步骤
大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;
用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;
葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
白砂糖在锅里糊了 怎么洗掉啊 黑黑的东西
稍微放点面碱（北方俗称面起子），注意带着点手套，浸泡一会，然...
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