开背虾怎么做好吃家常做法

开背虾怎么做好吃家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 05:16:32

开背虾怎么做好吃家常做法

用料:鲜虾9只、金针菇80g、葱1段、蒜1头、辣椒1个

步骤:1.准备好食材。

2.鲜虾洗净,用厨房剪刀在背部剪开,除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋。

3.剥出蒜头,切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段。

4.锅内放2大勺油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,加入1大勺水,放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开。

5.碟内先铺金针菇,再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处,汤汁淋在金针菇上。

6.电饭煲内胆加开水,菜碟放入蒸屉中置于内胆上。

7.电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉。

8.撒上葱花和辣椒装饰即可享用。

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