蒜蓉蒸陈村粉的做法

食材用料：

小麻虾 500克，陈村粉 500克，蒜 一头半，酱油，香油，盐

做法步骤：

第1步.陈村粉展开，撕成小段。

第2步.小麻虾嫩，皮都可以吃。开背去虾线，盐胡椒粉腌制。

第3步.制作金银蒜蓉：冷油锅下入一半蒜蓉

第4步.油锅冒泡，蒜蓉变微黄关火。锅内还有热量会继续加热的。不能等全黄那就糊了。

第5步.油面平静，蒜蓉变金黄将剩下的蒜蓉倒入，加盐搅拌均匀。（虾已经有少盐味）这个盐是加给粉的，也是略少。后面还会有碗汁。

第6步.虾排在粉上，金银蒜蓉连油一起铺好，均匀倒入盘上。

第7步.开锅大火蒸10分钟。

第8步.做一个碗汁：水酱油1：1，一点香油一点植物油。煮开。

第9步.浇在蒸好的虾和粉上。开吃！