vb12是什么化学名称

是维生素B12。

维生素B12为深红色结晶体，熔点甚高(320℃时不熔)，无臭无味，溶于水、乙醇和丙酮，不溶于氯仿、丙酮和乙醚，结构性质相当稳定；在中性溶液中耐热、酸、碱，日光、氧化剂和还原剂均能使其破坏。是目前已发现的最大、最复杂的维生素分子，也是唯一含有金属离子的维生素。