准备食材。海参,韭菜,蒜,姜,料酒,酱油,盐,糖。
做法。泡发好的海参从中间切开斜切成片,海参可以一次多发几支冻到冰箱里,随吃随取,很方便。韭菜择洗干净,切段。蒜切片,姜切丝,热锅凉油,油热爆香姜蒜,放入海参翻炒。加入料酒,酱油盐糖少许,水焖煮两分钟,海参在泡发时已经煮过这里只是把调料焖煮入味,水快干时,放入韭菜炒至韭菜变色,断生即可,营养丰富,老少皆宜。
准备食材。海参,韭菜,蒜,姜,料酒,酱油,盐,糖。
做法。泡发好的海参从中间切开斜切成片,海参可以一次多发几支冻到冰箱里,随吃随取,很方便。韭菜择洗干净,切段。蒜切片,姜切丝,热锅凉油,油热爆香姜蒜,放入海参翻炒。加入料酒,酱油盐糖少许,水焖煮两分钟,海参在泡发时已经煮过这里只是把调料焖煮入味,水快干时,放入韭菜炒至韭菜变色,断生即可,营养丰富,老少皆宜。
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