金针菇肉丝的做法王刚

用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的

做法 1. 准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开 

2. 猪里脊肉切成丝

 3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀 

4. 红椒切成丝

 5. 姜和蒜剁成末

 6. 锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

 7. 锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末

 8. 放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味

 9. 加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅