莲菜八宝辣子正宗做法陕西

1、五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，煮熟

2、胡萝卜切丁

3、藕切丁

4、咸菜切丁

5、蒜苔切小丁

6、姜切末，葱切葱花

7、肉煮熟了，（肉汤不要倒掉，有用）

8、肉切丁（忘拍照了）

9、粗辣椒、细辣椒，各一半，热油泼在上边

10、锅内油热，加入葱花，姜末、郫县豆瓣酱，炒香

11、加入肉粒

12、炒出油来

13、加入胡萝卜丁、咸菜丁、藕丁、蒜苔丁，炒匀

14、炒10分钟后，加入刚刚泼好的辣椒，拌匀

15、加入盐、花椒面、鸡精，炒匀，出锅！

16、装盘



17、陕西人的美食，加馒头超好吃！