八宝辣子正宗做法

原料：莲藕、胡萝卜、蒜苔、酱菜、香菇、熟肉、油炸豆腐、豆豉、大葱、生姜、红辣椒面、熟芝麻、肉汤、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、白糖、花生油。

做法：

1.准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。

2.将所有食材都切成小丁备用。

3.准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。

4.将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。

5.锅中倒油，炒香葱花和生姜末。

6.将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。

7.再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。

8.将豆腐丁放进去翻炒均匀。

9.将煮肉汤倒进去中火炒至断生。

10.将豆豉放进去翻炒均匀。

11.加适量鸡精，再加适量白糖翻炒均匀即可关火。