牛脊骨怎么烧

烤牛脊骨材料：

- 牛脊骨 1 kg

- 橄榄油或菜籽油 2 汤匙

- 盐 1 汤匙

- 黑胡椒 1 汤匙

- 大蒜粉 1 汤匙

- 迷迭香 1 汤匙

烤牛脊骨的步骤：

1. 把牛脊骨用水和盐彻底清洗一下。用厨房纸把水吸干。

2. 准备一杯油，用调味料笔刷在牛脊骨上，使它们均匀地沾上油。

3. 距离牛脊骨上下各一根骨的位置，用菜刀将骨头砍断，形成一个个可单独食用的块。

4. 把盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香混合在一起，然后均匀地涂在每个牛脊骨块上。

5. 把烤箱预热到400°F (约200°C)。把牛脊骨块放在烤盘上。将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟或直到熟透。

6. 可以再用少量油轻轻地刷一遍，牛脊骨上色，然后再放回烤箱再烤5分钟左右。

7. 烤好后，把烤牛脊骨取出，让它稍微冷却一会儿。可以用一些配菜一起食用，如土豆泥、沙拉、烤蔬菜等。

温馨提示：烤制的时间应按照烤箱及牛脊骨大小而定。烤的时间过长会导致过度干燥，口感不好，建议可将烤箱温度适当调低或减少烤制时间。