牛脊骨的做法家庭版

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

清洗所有食材，洋葱切丝，尖椒和胡萝卜分别切片，香葱切段蒜头去皮，一半拍碎，一半留着。

步骤/方式3

把牛脊骨冲洗干净，滤干水分放入容器中，加1勺生抽和2勺料酒，迷迭香碎和黑胡椒粉2克，1小勺老抽和蚝油1勺，还有2克淀粉，戴上一次性手套搅拌均匀。

步骤/方式4

把部分洋葱丝和香葱段，生姜片放入牛脊骨中一起混合均匀，腌制半个小时。

步骤/方式5

锅烧热加入食用油烧8分热，把腌制好的牛脊骨放入转中火慢慢煎，直至二面煎透捞出

步骤/方式6

锅中的余油烧热，把洋葱和胡萝卜，青椒和蒜头炒出香味，倒入适量开水，加生抽1勺和白糖3克，黑胡椒粉2克，3克淀粉用清水化开倒入煮开。

步骤/方式7

倒入牛脊骨一起中火慢煮至入味，收汁即可。

步骤/方式8

装盘上桌就可以享用这道滋补又营养的黑椒牛脊骨啦

步骤/方式9

色香味俱全，超级下饭好吃哦。