干煎耗儿鱼的家常做法

原料

耗儿鱼 (300克)

蒜粒 (15克)

大葱 (18克)

白酒 (30克)

黑胡椒粉 3克

盐 3克

玉米油 20克

芝麻 1克

步骤

1用白酒 盐 黑胡椒粉 腌制耗儿鱼 20-30分钟

2平底不粘锅烧热，锅里涂上薄薄的一层玉米油

3放入蒜粒和大葱段 煎到金黄，发出蒜香和葱香 

整齐的放入耗儿鱼

4撒上一把白芝麻，继续干煎3-5分钟 

5等耗儿鱼两面都变金黄 白芝麻变金黄即可