世界三大滋补珍品有:鹅肝、松茸菌、鲟龙鱼筋。
1.鹅肝
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
2.松茸菌
松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上,分布在中国东北地区和西南地区,味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用,它不可以进行人工培植,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。
3.鲟龙鱼筋
鲟龙鱼是鱼类中脂肪多、蛋白高的海鲜之一。据统计,鲟龙鱼肌肉中的蛋白质含量为16.42-20.41%,鲟龙鱼肌肉中的脂肪含量为3.05-4.32%;肝脏中蛋白质含量为10.31-16.26%,肝脏的脂肪含量为16.63-27.58%;鲟龙鱼的肌肉中含有可以测定的17种常见氨基酸的物质。