用干面条如何做炒面吃

干面条做香香的炒面的烹饪制作过程

1

把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好

2

鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋

3

准备干的细圆面条

4

放开水锅里煮2-3分钟

5

捞出来放小盆中，用香油拌拌

6

炒锅上油，加姜、蒜、葱炒出香味手，加入一小勺甜面酱炒香

7

放入胡萝卜丝炒一分钟

8

放入煮好的面条翻炒匀上色后，放入蒜苗、炒好的鸡蛋

9

小碗里放一点酱油、西红柿酱，加少量水调匀

10

把调好的酱倒入炒锅让面条上色更好，快起锅时加入香菜碎炒匀，关火

11

装碗可以享用了

小贴士

1、面条煮的时间不要太长，要有一定的硬度

2、煮好后加香油拌是为了防止粘连

3、加入甜面酱就可以少放酱油

4、加西红柿酱会使炒面吃着口感更好