五花肉炖茄子土豆大锅菜的做法

步骤/方式1

食材：

五花肉 适量 、 生抽 适量 、 圆茄子 2个 、 土豆 2个 、 西红柿 1个 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 白砂糖 少许 、 葱花 适量 、 水 适量 、 鸡精 少许

做法：

准备食材。

步骤/方式2

2、土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。

步骤/方式3

3、热锅倒入适量的花生油。

步骤/方式4

4、油热后放入五花肉炒至变色。

步骤/方式5

5、而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。

步骤/方式6

6、翻炒后再倒入适量的生抽。

步骤/方式7

7、再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。

步骤/方式8

8、五花肉茄子炖土豆大锅菜就炖好了，再来上一碗米饭是顿不错的午餐。