清淡腐竹汤的正确做法

用料

腐竹

120g

口蘑或鲜菇

4朵

虾仁

一小把

葱姜蒜

少许

步骤 1

泡发腐竹，剪成合适的长度。

步骤 2

配料:虾仁、蘑菇、葱姜蒜

步骤 3

爆香葱姜蒜，临时加了点肉末。

步骤 4

下菇片和腐竹，稍翻炒，加虾仁，淋高汤或开水。

步骤 5

水开后小火煮五六分钟，出锅，撒葱花