动物性奶油粉是什么东西

奶油粉是粉末状的鲜奶油。奶油粉主要是以奶油为主原料，然后添加了乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成的粉状物，它具有良好的流动性、速溶性、乳化性。

鲜奶油相比，价格会更低廉，更易于存储和运输。多用于提高焙烤、甜食等产品的风味以及奶香。

动物奶油粉相对植物奶油来说，要健康一些，但动物奶油粉是高卡路里和高脂肪的东西，由动物奶油分做成的食品所含的能量比其他的食物要高，摄入过多就会导致肥胖。