奶白菜和杭白菜是一种菜吗

奶白菜和杭白菜叶子的形状和颜色差不多，都是一种经常吃的菜品，但不是一种菜。奶白菜它属于一种不结球白菜，植株比较肥矮，而且叶柄比较宽厚，根系比较浅且须根发达，再生能力非常强。这种菜吃起来非常美味。杭白菜又称中国芥菜、油白菜、青菜、小白菜等。其页面光泽，深绿色；叶柄厚实，乳白色；菜心嫩黄色，鲜嫩爽口。两者虽不同，但都是大众喜爱的蔬菜。