辣子猪排最正宗做法

辣子猪排最正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-27 00:38:43

辣子猪排最正宗做法

所需材料:

- 猪肉排 2块

- 川芎粉 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 青红椒丁、洋葱丁、胡萝卜丁 各适量

调味料:

- 生抽、老抽 各1勺

- 料酒 1勺

- 盐、白胡椒粉 少许

步骤:

1. 猪肉切成条状,用盐和白胡椒粉腌制10分钟;

2. 在热锅中加入少许油,将猪肉两面稍微焯一下水备用;

3. 锅中留底油,放入青红椒丁、洋葱丁和胡萝卜丁爆香;

4. 加入生抽、老抽和料酒继续快速翻炒,并加入少许清水;

5. 放入焯好水的猪肉条,大火收汁至浓稠即可。

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