王刚炒茄子家常做法

食材清单

茄子 2个 、 大蒜 2瓣 、 盐 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/6

茄子洗净。

步骤2/6

用菜刀滚刀切，切成小块，备用。

步骤3/6

大蒜去皮，洗净，切小块。备用。

步骤4/6

锅里倒油（干锅倒油），油烧辣后，放入大蒜，炒成金黄色。

步骤5/6

倒入茄子，放一点盐，大概炒8分钟左右，炒的过程中加一点水（不要加多了）。