家庭版盐焗蛏子的正宗做法

家庭版盐焗蛏子的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-28 11:32:20

家庭版盐焗蛏子的正宗做法

主料:蛏子半斤,花椒适量,香叶适量,八角适量,海盐一包

步骤:

1、蛏子洗净放清水里撒上海盐再滴几滴麻油静置2个小时以便让蛏子尽快吐沙。

2、处理好蛏子在背后划一刀用厨房纸吸干水分。

3、平底锅倒入海盐加入花椒,香叶,八角,小火翻炒片刻。

4、盐略微泛黄 花椒香味溢出时将香料捞出。

5、将蛏子开口朝下放在海盐上全部码好。

6、盖上锅盖大火加热30秒再焖10分钟即可。

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