煎黄花鱼的做法

1.

准备新鲜的黄花鱼。

2.

刮去鱼鳞。

3.

用剪刀剪开鱼腹。

4.

扯掉内脏。

5.

撕掉鱼鳃。

6.

清洗干净，打上花刀、撒上食盐2克，料酒5克，抹匀腌制30分钟。

7.

起锅烧油、下入黄瓜鱼小火慢炸，一面炸好，翻面炸至金黄即可。

8.

成品图