红烧焖蛋怎么做法

红烧焖蛋怎么做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 16:47:04

红烧焖蛋怎么做法

用料:

黑毛五花肉 2斤

鸡蛋 6只

姜片 少许

玉米油 适量

生抽、老抽、冰糖、料酒 适量

清水 适量。

做法步骤:

步骤 1

黑毛猪肉洗净,切块;

步骤 2

烧一锅水,烧开后,猪肉绰水,洗净;

步骤 3

将鸡蛋煮熟,剝壳,均匀划开几道,方便入味;

步骤 4

起油锅,放入姜片,倒入猪肉煸炒,直至猪肉香味出来,加少许料酒、生抽,加入鸡蛋,加一碗水,盖上锅盖,中火慢炖;

步骤 5

将肉炖至筷子能插入,放入碎冰糖,翻炒一下继续盖锅盖炖煮,待冰糖全部融化,加少许老抽上色,收干多余汤汁即可出锅。

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