烧鲳鱼的家常做法:
食材用料
鲳鱼 1条,油 适量,葱姜蒜 适量,
老抽 适量,料酒 适量,白糖 适量,醋 适量
红辣椒 适量,花椒 适量。
方法和步骤如下:
1、把鲳鱼解冻,去除内脏,在表面切上花刀。
2、锅中放油,大火烧热,放入鲳鱼煎至两面微黄。
3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒,煸出香味。
4、放入适量的水,大火烧开,再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。
5、继续大火烧开,再中小火保持锅开15分钟,可以把汤卤往鱼身上浇浇,以便更好地入味。
6、汤汁浓稠,即可出锅装盘。
烧鲳鱼的家常做法:
食材用料
鲳鱼 1条,油 适量,葱姜蒜 适量,
老抽 适量,料酒 适量,白糖 适量,醋 适量
红辣椒 适量,花椒 适量。
方法和步骤如下:
1、把鲳鱼解冻,去除内脏,在表面切上花刀。
2、锅中放油,大火烧热,放入鲳鱼煎至两面微黄。
3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒,煸出香味。
4、放入适量的水,大火烧开,再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。
5、继续大火烧开,再中小火保持锅开15分钟,可以把汤卤往鱼身上浇浇,以便更好地入味。
6、汤汁浓稠,即可出锅装盘。
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