前提是面要发的好, 如果发过了就加点碱, 蒸的时候水要够, 保持大火, 蒸30分钟左右 面肥发面就有一种麦香味,可是不好掌握发面的程度。 酵母发面非常的方便快捷,就是味道差点。 我是两样都用,加点牛奶或奶粉、椰子粉、砂糖。 家里人吃过后都说比市面上的好吃。
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