鱼段去鳞洗干净。
步骤2
炒锅先热锅,再倒比平时炒菜多点的油
步骤3
下鱼段煎
步骤4
一面煎老翻面煎
步骤5
侧面也要煎
步骤6
另一个侧面也煎
步骤7
加入一勺料酒去腥喷香
步骤8
下入切细的葱姜
步骤9
加食盐适量
步骤10
加老抽一勺左右
步骤11
加水适量后加盖略煮
步骤12
加白糖吊味
步骤13
出锅盛入盘中
鱼段去鳞洗干净。
步骤2
炒锅先热锅,再倒比平时炒菜多点的油
步骤3
下鱼段煎
步骤4
一面煎老翻面煎
步骤5
侧面也要煎
步骤6
另一个侧面也煎
步骤7
加入一勺料酒去腥喷香
步骤8
下入切细的葱姜
步骤9
加食盐适量
步骤10
加老抽一勺左右
步骤11
加水适量后加盖略煮
步骤12
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