牛筋面怎么泡才不会烂有弹性

步骤/方式1

第一，准备牛筋面，并折成想要的长短。

步骤/方式2

第二，使用冷水浸泡牛筋面，水量要没过牛筋面，浸泡十分钟即可，这时候还没有完全泡软，拿出来后，水分依然在渗透，20分钟后就好了，记得一定要用冷水，

步骤/方式3

第三，挤干净水分备用。