哪些蔬菜含铁量高

关于这个问题，以下是一些含铁量高的蔬菜：

1. 菠菜

2. 豆类（例如黑豆、红豆、绿豆）

3. 红薯叶

4. 芝麻叶

5. 韭菜

6. 蘑菇

7. 芦笋

8. 红甜椒

9. 青椒

10. 西葫芦

请注意，植物性铁质不如动物性铁质易被人体吸收利用，因此建议在膳食中合理搭配动植物蛋白质，以提高铁的吸收率。