烫面蒸饺的面怎么和面

烫面蒸饺的面怎么和面

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 16:55:50

烫面蒸饺的面怎么和面

烫面蒸饺一般采用半烫面,就是用开水烫一半的面粉,另外一半使用凉水和面,最后再融合到一起即可。这样即可以达到烫面的柔软,又能保持冷水和面的筋性。

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