猪腰子的作法

猪腰子的作法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-21 08:33:31

猪腰子的作法

食材:

  猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

  猪腰子的家常做法:

  1、猪腰子洗净,先竖着切直花刀,再斜着切花刀,最后切成小条;

  2、姜切丝,葱切丝,蒜切片;

  3、将高汤倒入碗中,再加酱油、精盐、味精调成芡汁;

  4、锅中倒油烧热,把腰条放进去炸至九成熟,捞出;

  5、锅中留底油烧热,下入姜丝、蒜片、葱丝炒香,再烹入绍酒翻炒,倒入腰条和香菜段翻炒均匀;

  6、最后倒入芡汁,加白醋,淋上香油,炒匀出锅。

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