平吉排骨煲的做法

平吉排骨煲的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 20:48:23

平吉排骨煲的做法

用料

排骨400g,芋头三个,茄子两个,姜四片,蒜四瓣,盐适量,生抽适量,油60ml,五香粉(八角,草果)少许,鸡精少许

做法步骤

1/11 准备好排骨和芋头,芋头削皮,切小块。

2/11 锅里烧开水水开了倒入排骨,把血水煮掉

3/11 捞起排骨,洗干净浮沫

4/11 准备好姜片,蒜,五香粉(八角,草果各一个,香叶少许)

5/11 锅里烧油放入姜蒜五香粉,爆香,倒入排骨炒香

6/11 倒入生抽

7/11 加满水煮烧开,关中小火慢炖排骨

8/11 汤变浓稠了,加入芋头

9/11 加入盐,可以加少许鸡精,这个时候准备两个茄子,洗干净,切条

10/11 快要收汁了加入茄子条焖煮一会儿

11/11 这样排骨煲就完成了

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