炸虾的做法
炸虾的做法一
主料:青虾500克。
调料:小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。
做法
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。
2.放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
3.然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌。
4.待虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。
炸虾的做法二
主料:大虾、面包糠、面粉，包菜、沙拉酱。
做法
1.大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。
2.依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠。
3.最后就是用中火加热一下油锅，然后将虾放入锅里，虾煎至金黄后拿出，就可以吃了。
炸虾的做法三
材料:虾仁，生粉，酒，胡椒粉，盐，面包糠，蛋，蕃茄酱，椒盐。
做法
1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。
2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作)。
3.再沾面包糠，入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐。
炸虾的做法四
材料:虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太白粉适量，面包粉1大碗，盐少许。
做法
1.先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用。
2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中。
3.加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀。
4.再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉。
5.再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。
炸虾的做法五
7材料:适量的葱段，干生粉20克，咸方包1个，腌好大虾仁120克，净蛋清30克，生油1500克。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口。
3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。
结语：以上就是为大家介绍的炸虾的做法大全家常，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸虾的人来说，真的是极好的。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法，想吃的就去做一做。
