麻酱盘丝饼做法

麻酱盘丝饼做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 08:07:36

麻酱盘丝饼做法

盘丝饼的用料

面粉 150克清水 80克盐 2克油 20克

盘丝饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆中,加水及盐和成面团,稍饧一下放在面板上揉顺;擀成圆形的薄饼,切成宽约1cm的长条,刷上一层油;

步骤 2

将长条聚集到一起捋顺,均匀分割成3等份;取1份揪住两端慢慢抻长,并向中间盘起、叠加;其他两份同样操作;

步骤 3

全部盘好后按扁成饼坯,平底锅中倒入少许油,6成热放入饼坯,中小火煎至一面上色后翻面;待饼的两面都呈现金黄色、盘成的丝蓬松开便熟了。

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