怎么做炖四白

怎么做炖四白

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 17:48:07

怎么做炖四白

主料 :

白菜400g

豆腐300g

五花肉200g

粉条150g

八角2个

桂皮2块

花椒1匙

香菜1颗

辅料 :

油 适量

盐 适量

姜 适量

十三香 适量

鸡粉 适量

步骤:

步骤1

原材料准备好 粉条提前用冷水泡软

步骤2

五花肉清洗干净,放入锅里 放水,八角,桂皮,花椒,葱姜煮到五花肉用筷子能扎透,捞出备用

步骤3

豆腐切厚长片,撒点盐 轻轻拌匀

步骤4

白菜切长条,煮好的五花肉切大片

步骤5

锅放油烧热,放姜,八角,放白菜帮炒出水分,放入白菜叶 撒点十三香炒至白菜叶透明

步骤6

加适量热水和高汤 放入五花肉,放入粉条,豆腐,调入盐炖至粉条熟了就好了 炖时不要盖锅

步骤7

撒点鸡粉调味,盛入大碗 撒上香菜就齐活了

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