排骨跟什么菜炖好吃

主料：白萝卜500克、猪排1000克、香菇200克

辅料：排骨调料包100克、葱100克、姜100克、胡椒粉30克、盐20克、香菜50克、鸡精20克

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美食做法 

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白。

2、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。



萝卜炖排骨

3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出。

4、添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味。

5、炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。