冻干鸡肉怎么做

1、将鸡肉、鸡蛋、面包糠、面粉准备好备用；

2、将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种；

3、用筷子夹一块鸡肉，放入面粉中，让鸡胸表面匀均的粘上面粉；

4、将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液；

5、再将鸡蛋粘满面包糠；

6、然后将粘好面包糠的鸡肉摆好备用；

7、锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出装盘。