食材:
排骨200g、葱3g、孜然2g、姜1g、生抽2g、面粉30g、盐2g、料酒2g、鸡蛋1个。
做法
1.葱姜切丝,碗中放入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。
2.排骨中加盐、料酒、葱姜、生抽,搅拌均匀腌制15分钟。
3.排骨裹上面糊。
4.锅中倒油,烧至六成热,放入排骨。
5.中小火炸,炸至焦黄酥脆后盛出,撒上孜然粉即可。
食材:
排骨200g、葱3g、孜然2g、姜1g、生抽2g、面粉30g、盐2g、料酒2g、鸡蛋1个。
做法
1.葱姜切丝,碗中放入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。
2.排骨中加盐、料酒、葱姜、生抽,搅拌均匀腌制15分钟。
3.排骨裹上面糊。
4.锅中倒油,烧至六成热,放入排骨。
5.中小火炸,炸至焦黄酥脆后盛出,撒上孜然粉即可。
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