油条最正宗的做法

用料

鸡蛋1个，盐5克，高筋面粉200克，酵母2.2克，牛奶适量，植物油适量，



做法



1/6 牛奶，油，盐，酵母混合，



2/6 放入高筋面粉，揉，摔打出膜，



3/6 揉好，抹植物油，蒙上保鲜膜发酵到2倍大即可，



4/6 锅放油，烧热后改中火，面团不要排气，切两条，叠加在一起，用筷子在中间压一条印子，拉长，放入锅里炸好出锅控油即可食用。