胡辣汤家常做法 正宗胡辣汤怎么做

食材：干海带25克 、花生米100克 、羊肉汤300毫升 、肉丸5个、 大葱20克 、胡辣汤料1包、 香油10毫升、 盐3克、 香醋10毫升 、饮用水1800毫升

做法：

1、先将干海带和花生米提前一晚上用清水泡发

2、将泡发好的海带洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切碎备用。然后把泡好的花生米剥去外皮后切成花生碎备用。再把大葱切成葱花备用。取一个空碗倒入胡辣粉料用300ml饮用水冲开搅散

3、汤锅中加饮用水1500ml，倒入羊肉汤，大火煮开

4、将搅拌均匀的胡辣汤料倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止有小疙瘩产生

5、然后将花生碎和肉丸倒入锅中，大火煮开

6、倒入切好的海带，搅拌均匀

7、倒入胡辣汤料包里的干菜包，转中小火煮至汤浓稠

8、淋入香油10ml、香醋10ml、盐3g调味，撒入切好的葱花，搅拌均匀即可关火。辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤就做好了